|
|
Mexicaanse Kalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui,
1 vleestomaat,
200 gr. kalkoenfilet,
2 eetlepels olie,
? zakje taco seasoning,
75 gr. doperwten,
2 eetlepels Mexicaanse tomatenketchup,
10 takjes verse koriander,
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui. Kruis de tomaat in en dompel hem in kokend water. Ontvel de tomaat en snijd hem in kleine stukjes. Snijd de kalkoen in smalle reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan. Bak de ui ca. 2 minuten. Voeg de kalkoenfilet toe en bak hem in ca. 5 minuten lichtbruin. Voeg de tacokruiden, de doperwten en 1 dl. water toe en laat het mengsel nog ca. 15 minuten zachtjes stoven. Schep het af en toe om. Schep de tomaat en de ketchup erdoor. Knip de koriander erboven fijn.
|
|
|